Le scorte di un ristorante possono cambiare a seguito di acquisti, preparazione in cucina, sprechi e vendite. Definite quali articoli la vostra azienda deve monitorare e se ogni processo dispone di un registro affidabile.
Ooctal offre flussi di lavoro per ristorazione, POS, acquisti e inventario. Confermate il collegamento tra le voci del menu e i prodotti e le scorte, quindi convalidate direttamente il comportamento di eventuali ricette o detrazioni degli ingredienti.
Le funzionalità e la disponibilità del software possono dipendere dal piano, dalla configurazione e dal Paese. Utilizza i tuoi processi per convalidare l'idoneità del prodotto prima di prendere una decisione.
| Esigenza aziendale | Flusso di lavoro Ooctal |
|---|---|
| Acquistare e ricevere le forniture | Esaminate le fasi di ordinazione ai fornitori, ricezione delle consegne e aggiornamento delle scorte. |
| Vendite del ristorante | Verificate come le vendite di POS si collegano ai registri dei prodotti e alle quantità a magazzino. |
| Controlli della cucina e degli ingredienti | Verificate se la configurazione supporta ricette, rese di preparazione e registrazioni degli sprechi. |
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