Mga mesa ng restawran at mga lugar ng serbisyo
Ihanda ang floor plan para sa tumpak na paghawak ng order.
Gumawa ng mga lugar ng serbisyo, mesa, upuan, at mga tuntunin sa pagkakaroon. Tiyakin na mabubuksan ng mga kawani ang mga order at maililipat ang mga ito sa pagitan ng mga mesa ayon sa kanilang tungkulin. Panatilihing naka-link ang mga saradong order sa tamang mesa at panahon ng serbisyo para sa pag-uulat.