Ravintolan vuorot ja sulkemiset
Sulje palveluvuoro myynnin ja maksujen valvonnalla.
Tarkista avoimet tilaukset, alennukset, mitätöinnit, hyvitykset, verot ja maksutavat ennen vuoron sulkemista. Laske käteinen ja vertaa sitä järjestelmän kokonaissummaan. Kirjaa ero ja sen selitys sekä lähetä sulkemisraportti vastuulliselle tarkastajalle.