Καταστάσεις κουζίνας και προετοιμασίας
Παρακολουθήστε μια παραγγελία από την επιβεβαίωση έως την προετοιμασία και την παράδοση.
Στείλτε την εγκεκριμένη παραγγελία στη σωστή περιοχή προετοιμασίας, ενημερώστε την κατάστασή της καθώς προχωρά η εργασία και επισημάνετε άμεσα τα μη διαθέσιμα είδη. Διατηρήστε τις ακυρωμένες ή ακυρωθείσες γραμμές αιτιολογημένες και ορατές στις αναφορές. Συντονίστε τις αρμοδιότητες της αίθουσας και της κουζίνας μέσω της ροής καταστάσεων.