Estados de cocina y preparación
Realice el seguimiento de un pedido desde la confirmación hasta la preparación y la entrega.
Envíe el pedido aprobado al área de preparación correcta, actualice su estado a medida que avanza el trabajo y marque los artículos no disponibles con prontitud. Mantenga las líneas canceladas o anuladas con su motivo y visibles en los informes. Coordine las responsabilidades de sala y cocina a través del flujo de estados.