Stările bucătăriei și ale pregătirii
Urmăriți o comandă de la confirmare până la pregătire și predare.
Trimiteți comanda aprobată către zona de pregătire corectă, actualizați-i starea pe măsură ce lucrul avansează și semnalați prompt articolele indisponibile. Mențineți liniile anulate sau stornate cu motiv justificat și vizibile în rapoarte. Coordonați responsabilitățile sălii și ale bucătăriei prin fluxul de stări.