وضعیتهای آشپزی و آمادهسازی
پیگیری یک سفارش از تأیید تا آمادهسازی و تحویل.
سفارش تأیید شده را به منطقه آمادهسازی مناسب بفرستید، وضعیت آن را با پیشرفت کار بهروزرسانی کنید و موارد ناموجود را بهسرعت علامت بزنید. خطوط لغو شده یا باطل را در گزارشها با دلیل واضح و قابل مشاهده نگه دارید. مسئولیتهای سالن و آشپزی را از طریق جریان وضعیت هماهنگ کنید.