रेसिपी व्यवस्थापन, सामग्री खपत तथा खाद्य लागत विश्लेषण

रेसिपी व्यवस्थापनमार्फत खाद्य अपव्यय नियन्त्रण गर्नुहोस् र परिकारहरूको लाभदायक मार्जिन कायम राख्नुहोस्। 1. सामग्री सेटअप: खरिद एकाइका मापनसहित कच्चा खाद्य सामग्रीहरू (जस्तै, बिफ प्याटी, बर्गर बन, चेडर चीज, टमाटर र खाना पकाउने तेल) इन्भेन्ट्रीमा सिर्जना गर्नुहोस्। 2. रेसिपी सिर्जना: रेस्टुरेन्ट → रेसिपीहरूमा गई मेनु परिकार चयन गर्नुहोस् र प्रत्येक सर्भिङका लागि आवश्यक सामग्रीको ठ्याक्कै मात्रा निर्दिष्ट गर्नुहोस्। 3. स्वचालित सामग्री खपत: POS मार्फत परिकार बिक्री हुँदा प्रणालीले गोदामको स्टकबाट सम्बन्धित सामग्रीको मात्रा स्वचालित रूपमा कटौती गर्छ। 4. वास्तविक-समय खाद्य लागत निर्धारण: प्रणालीले प्रत्येक परिकारको वास्तविक खाद्य लागत गणना गर्छ र प्रत्यक्ष सकल नाफा मार्जिन देखाउन त्यसलाई मेनु बिक्री मूल्यसँग तुलना गर्छ।