配方管理、原料耗用与食品成本分析
将菜品与原料用量关联，实现库存自动扣减和毛利率控制。
通过配方管理控制食品浪费，并维持菜品的盈利性毛利率。
1. 原料设置：在库存管理中创建食品原料（例如牛肉饼、汉堡面包、切达奶酪、番茄和食用油），并设置采购计量单位。
2. 配方创建：进入“餐饮 → 配方”，选择菜单菜品，并指定每份所需的精确原料用量。
3. 自动扣减原料：每当菜品通过 POS 销售时，系统会自动从仓库库存中扣减相应的原料用量。
4. 实时食品成本核算：系统计算每道菜品的准确食品成本，并将其与菜单售价进行比较，以实时显示毛利率。