भान्सा डिस्प्ले प्रणाली (KDS) र तयारी स्टेशनमा अर्डर रुटिङ

लाइभ भान्सा डिस्प्ले प्रणालीहरू (KDS) मार्फत भान्साका सञ्चालनहरू समन्वय गर्नुहोस्। 1. स्टेशन कन्फिगरेसन: रेस्टुरेन्ट → सेटिङहरू → स्टेशनहरूमा गएर भान्साका तयारी क्षेत्रहरू परिभाषित गर्नुहोस् (जस्तै, तातो भान्सा / ग्रिल, फ्रायर, सलाद तथा चिसो तयारी, बार तथा पेय पदार्थ, एक्सपेडिटर)। 2. परिकार वर्ग म्यापिङ: मेनुका वर्गहरूलाई सम्बन्धित तयारी स्टेशनमा तोक्नुहोस्। 3. लाइभ टिकट प्रेषण: वेटस्टाफ वा POS का क्यासियरहरूले अर्डर पठाउँदा, प्रत्येक परिकार आइटम सम्बन्धित स्टेशनको स्क्रिनमा स्पष्ट अर्डर नम्बर, टेबल आईडी र परिमार्जकसम्बन्धी टिप्पणीसहित देखिन्छ। 4. तयारी टाइमर तथा बम्पिङ: भान्सा कर्मचारीहरूले परिकारमा ट्याप गरी त्यसलाई ‘पकाउँदै’ वा ‘पूरा भयो (बम्प गरिएको)’ भनेर चिन्ह लगाउँछन्। लक्षित तयारी समय नाघेका टिकटहरूलाई रङ-कोड गरिएका चेतावनीहरूले स्पष्ट रूपमा देखाउँछन्। 5. एक्सपेडिटर मास्टर स्क्रिन: एक्सपेडिटर स्क्रिनले टेबलको अर्डरका सबै परिकार तयार भए नभएको अनुगमन गर्छ, ताकि फूड रनरहरूले ती परिकार ग्राहकसम्म पुर्‍याउन सकून्।