Konyhai kijelzőrendszer (KDS) és rendelések továbbítása az előkészítő állomásokra
A beérkező ételrendelési bizonylatok továbbítása a külön erre kijelölt konyhai képernyőkre előkészítési időmérőkkel és a rendelések készre jelölésével.
A konyhai műveletek összehangolása valós idejű konyhai kijelzőrendszerekkel (KDS).
1. Állomások konfigurálása: A Vendéglátóhely → Beállítások → Állomások menüpontban határozza meg a konyhai előkészítési területeket (például: melegkonyha / grill, fritőz, saláta- és hidegkonyhai előkészítés, bár és italok, expediter).
2. Ételkategóriák hozzárendelése: Rendelje hozzá a menükategóriákat a megfelelő előkészítő állomásokhoz.
3. Élő rendelési bizonylatok továbbítása: Amikor a felszolgálók vagy a POS pénztárosai elküldenek egy rendelést, az egyes ételtételek a megfelelő állomás képernyőjén jelennek meg egyértelmű rendelésszámmal, asztalazonosítóval és a módosítókkal kapcsolatos megjegyzésekkel.
4. Előkészítési idők és készre jelölés: A konyhai munkatársak az ételekre koppintva „Elkészítés alatt” vagy „Elkészült (készre jelölve)” állapotúra állíthatják azokat. A színkódolt riasztások kiemelik a célzott elkészítési időt túllépő rendelési bizonylatokat.
5. Expediter főképernyő: Az expediter képernyője figyeli, hogy az asztal rendelésének minden eleme elkészült-e, hogy az ételkiszállítók átadhassák azokat.