Sistem de afișare a comenzilor în bucătărie (KDS) și rutarea comenzilor către stațiile de preparare

Coordonați operațiunile din bucătărie cu ajutorul sistemelor de afișare în timp real a comenzilor (KDS). 1. Configurarea stațiilor: În Restaurant → Setări → Stații, definiți zonele de preparare din bucătărie (de exemplu, Bucătărie caldă / Grill, Friteuză, Salate și preparate reci, Bar și băuturi, Expediere). 2. Asocierea categoriilor de preparate: Asociați categoriile din meniu stațiilor de preparare corespunzătoare. 3. Distribuirea în timp real a tichetelor: Atunci când personalul de servire sau casierii POS transmit o comandă, fiecare preparat este afișat pe ecranele stațiilor corespunzătoare, împreună cu numărul comenzii, identificatorii meselor și observațiile privind opțiunile suplimentare. 4. Cronometre de preparare și finalizarea comenzilor: Personalul din bucătărie atinge preparatele pentru a le marca drept „În preparare” sau „Finalizat (eliberat)”. Alertele codificate prin culori evidențiază tichetele care depășesc timpii-țintă de preparare. 5. Ecranul principal al stației de expediere: Ecranul de expediere monitorizează momentul în care toate componentele unei comenzi pentru o masă sunt gata pentru a fi livrate de personalul responsabil cu distribuirea preparatelor.