کچن ڈسپلے سسٹم (KDS) اور تیاری کے اسٹیشنز کے لیے آرڈر روٹنگ

لائیو کچن ڈسپلے سسٹمز (KDS) کے ذریعے کچن کے آپریشنز کو مربوط کریں۔ 1. اسٹیشن کی تشکیل: ریسٹورنٹ → ترتیبات → اسٹیشنز میں کچن کے تیاری والے علاقوں کی وضاحت کریں (مثلاً گرم کچن / گرِل، فرائیر، سلاد اور ٹھنڈی تیاری، بار اور مشروبات، ایکسپڈیٹر)۔ 2. ڈش کے زمرے کی میپنگ: مینو کے زمروں کو ان کے متعلقہ تیاری کے اسٹیشنز سے منسلک کریں۔ 3. لائیو ٹکٹ ڈسپیچ: جب ویٹ اسٹاف یا POS کے کیشیئر آرڈر بھیجتے ہیں، تو ہر ڈش آئٹم مناسب اسٹیشن کی اسکرین پر واضح آرڈر نمبرز، ٹیبل کی شناختی IDs اور ترمیمی ہدایات کے ساتھ ظاہر ہوتا ہے۔ 4. تیاری کے ٹائمرز اور بمپنگ: کچن کا عملہ ڈشز پر ٹیپ کرکے انہیں 'تیاری میں' یا 'مکمل (بمپ شدہ)' کے طور پر نشان زد کرتا ہے۔ رنگوں سے ظاہر ہونے والے الرٹس ان ٹکٹس کو نمایاں کرتے ہیں جو مقررہ تیاری کے وقت سے تجاوز کر چکے ہوں۔ 5. ایکسپڈیٹر کی مرکزی اسکرین: ایکسپڈیٹر کی اسکرین اس وقت کی نگرانی کرتی ہے جب ٹیبل آرڈر کے تمام اجزا تیار ہو جائیں تاکہ فوڈ رنرز انہیں گاہکوں تک پہنچا سکیں۔