వంటగది ప్రదర్శన వ్యవస్థ (KDS) మరియు తయారీ స్టేషన్ ఆర్డర్ రూటింగ్
తయారీ టైమర్లు మరియు ఆర్డర్ బంపింగ్తో వచ్చే ఆహార టికెట్లను ప్రత్యేక వంటగది స్క్రీన్లకు రూట్ చేయండి.
లైవ్ వంటగది ప్రదర్శన వ్యవస్థలతో (KDS) వంటగది కార్యకలాపాలను సమన్వయం చేయండి.
1. స్టేషన్ కాన్ఫిగరేషన్: రెస్టారెంట్ → సెట్టింగ్లు → స్టేషన్లు విభాగంలో వంటగది తయారీ ప్రాంతాలను నిర్వచించండి (ఉదా., హాట్ కిచెన్ / గ్రిల్, ఫ్రయ్యర్, సలాడ్ & కోల్డ్ ప్రెప్, బార్ & పానీయాలు, ఎక్స్పెడైటర్).
2. వంటకం వర్గాల మ్యాపింగ్: మెనూ వర్గాలను వాటికి కేటాయించిన తయారీ స్టేషన్లకు అనుసంధానించండి.
3. లైవ్ టికెట్ పంపిణీ: సర్వీస్ సిబ్బంది లేదా POS క్యాషియర్లు ఆర్డర్ పంపినప్పుడు, ప్రతి వంటకం అంశం సంబంధిత స్టేషన్ స్క్రీన్పై స్పష్టమైన ఆర్డర్ నంబర్లు, టేబుల్ IDలు మరియు మార్పు సూచనలతో కనిపిస్తుంది.
4. తయారీ టైమర్లు & బంపింగ్: వంటగది సిబ్బంది వంటకాలపై ట్యాప్ చేసి వాటిని 'వంట జరుగుతోంది' లేదా 'పూర్తయింది (బంప్ చేయబడింది)'గా గుర్తిస్తారు. లక్ష్య తయారీ సమయాన్ని మించిన టికెట్లను రంగు ఆధారిత హెచ్చరికలు ప్రముఖంగా చూపిస్తాయి.
5. ఎక్స్పెడైటర్ మాస్టర్ స్క్రీన్: టేబుల్ ఆర్డర్లోని అన్ని అంశాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయా, ఆహార పంపిణీ సిబ్బంది వాటిని అందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా అనే విషయాన్ని ఎక్స్పెడైటర్ స్క్రీన్ పర్యవేక్షిస్తుంది.