System wyświetlania zamówień kuchennych (KDS) i kierowanie zamówień do stanowisk przygotowania
Kieruj przychodzące zlecenia gastronomiczne do wyspecjalizowanych ekranów kuchennych, korzystając z liczników czasu przygotowania i oznaczania zamówień jako gotowych.
Koordynuj pracę kuchni za pomocą systemów wyświetlania zamówień kuchennych działających na żywo (KDS).\n\n1. Konfiguracja stanowisk: W sekcji Restauracja → Ustawienia → Stanowiska zdefiniuj obszary przygotowania w kuchni (np. kuchnia gorąca / grill, frytownica, sałatki i przygotowanie dań zimnych, bar i napoje, ekspedycja).\n2. Mapowanie kategorii dań: Przypisz kategorie menu do odpowiednich stanowisk przygotowania.\n3. Dystrybucja zleceń na żywo: Gdy kelnerzy lub kasjerzy POS wysyłają zamówienie, poszczególne pozycje dań pojawiają się na ekranach odpowiednich stanowisk wraz z wyraźnie oznaczonymi numerami zamówień, identyfikatorami stolików i uwagami dotyczącymi modyfikatorów.\n4. Liczniki czasu przygotowania i oznaczanie dań jako gotowych: Personel kuchni dotyka pozycji dań, aby oznaczyć je jako „W przygotowaniu” lub „Gotowe (zakończone)”. Alerty oznaczone kolorami wyróżniają zlecenia, których czas przygotowania przekroczył wartość docelową.\n5. Główny ekran ekspedycji: Ekran ekspedytora monitoruje, kiedy wszystkie elementy zamówienia dla danego stolika są gotowe do dostarczenia przez obsługę wydającą dania.