Sistema de Exibição da Cozinha (KDS) e roteamento de pedidos para estações de preparo

Coordene as operações da cozinha com Sistemas de Exibição da Cozinha em tempo real (KDS). 1. Configuração das estações: em Restaurante → Configurações → Estações, defina as áreas de preparo da cozinha (por exemplo, Cozinha quente / Grelha, Fritadeira, Saladas e Preparo frio, Bar e Bebidas, Expedidor). 2. Mapeamento das categorias de pratos: atribua as categorias do cardápio às respectivas estações de preparo. 3. Distribuição de comandas em tempo real: quando os garçons ou os operadores de caixa POS enviarem um pedido, os itens individuais do prato aparecerão nas telas das estações correspondentes, com números de pedido, identificadores da mesa e observações claras sobre os modificadores. 4. Temporizadores de preparo e retirada da tela: a equipe da cozinha toca nos pratos para marcá-los como “Em preparo” ou “Concluído (retirado da tela)”. Alertas codificados por cores destacam as comandas que excederem os tempos de preparo definidos. 5. Tela principal do expedidor: a tela do expedidor monitora quando todos os componentes do pedido de uma mesa estão prontos para que os responsáveis pela entrega levem os pratos aos clientes.